Dès 18 mois, l’enfant peux refuser de goûter des aliments qui ne sont pas familiers, voir ceux qu’il mangeait auparavant. ce phénomène, appelé néophobie alimentaire est normal. (ce n’est pas une pathologie ;))
C’est un héritage de l’évolution. À l’état sauvage, ne pas manger une plante inconnue évitait l’empoisonnement.L’humain a besoin d’une nourriture variée pour survivre, mais il se méfie du danger potentiel de ce qu’il ne connaît pas.L’aspect, la texture ou la couleur (souvent le vert) déclenchent un signal d’alerte avant même que l’aliment ne touche la langue.
Quelles solutions pour la surmonter ?
Le mot d’ordre est la patience. Forcer un enfant renforce généralement le blocage.
L’exposition répétée
Il faut parfois présenter un aliment 10 à 15 fois avant qu’il ne soit accepté. Ne forcez pas à manger, mais encouragez simplement à toucher, sentir ou lécher l’aliment. Mélanger un peu d’un nouvel ingrédient à un plat déjà apprécié (ex: des courgettes mixées dans une sauce tomate).vous pouvez également jouer sur les texture, un enfant peut détester les carottes cuites mais adorer les carottes râpées.
L’implication et le jeu
Cuisiner ensemble, Laisser l’enfant manipuler la pâte, laver les légumes ou casser les œufs ajouter la crème…
Le potager : Faire pousser des herbes aromatiques ou des tomates cerises des radis …rend la consommation plus gratifiante. article traitant du sujet
Le jeu sensoriel : Deviner un aliment les yeux fermé ou décrire sa texture (« ça croque », « c’est fondant »)
Le mimétisme, si vous mangez l’aliment avec plaisir, l’enfant finit par comprendre qu’il n’y a pas de danger.
quand faut il s’inquiéter ?
Une perte de poids, des carences ou d’un isolement social, on peut parler de Trouble de l’Alimentation Sélective. Dans ce cas, une consultation auprès d’un pédiatre, d’un nutritionniste ou d’un psychologue spécialisé est recommandée.
vous l’aurez donc compris, la néophobie n’est pas un caprice, le repas doit rester un moment de convivialité et non une zone de conflit.. Plus on dédramatise le repas, plus vite elle disparaît.
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