Ingredients pour 75 cl de sirop :

  • Environ 20 tiges de menthe fraîche
  • 500g de sucre
  • 50cl d’eau

Materiels:

  • Une passoire
  • Une casserole
  • Un entonnoir
  • Une bouteille

1 – Commencez par rincer les feuille de menthe puis effeuillez les tiges

2 – Mettez à chauffer l’eau les feuilles et le sucre dans une casserole

3 – Quand le mélange bout, laissez cuire 15 min à feu doux le sirop est prêt quand il devient épais.

4 – laissez refroidir puis filtrez le sirop avec une passoire ou un chinois pour séparer les feuilles

5 – pour finir, avec un entonnoir, versez le sirop dans une bouteille

Il ne reste plus qu’a déguster. Votre sirop se conserve un mois au frais

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